Colore rosso o rubino con sfumature violacee. Profumo dolce e delicato che ricorda i frutti rossi, lampone, mirtillo, mora. Accenni di spezie mediterranee. Morbido e vellutato nel corpo. Una persistente sapidità con un retrogusto piacevolmente caldo e finale pieno. Vino tutto pasto che predilige grigliate di carne, così come pesce al forno ed arrosto. Da servire con formaggi mezzani.
Alla vista si presenta rosso rubino con particolari riflessi violecei, al naso il bouquet è complesso e interessante, si parte con sentori di frutta matura, a polpa scura, poi si passa a spezie, questa complessità si ritrova nel corpo e morbidezza, il tannino avolge e invita, la vellutatezza sorprendente. Equilibrio e gusto.
Colore rosso rubino scarico, profumo gradevole e fruttato con leggeri sentori di viola, sapore morbido, con un finale di mandorla amara e ciliegia.
Uve 95% Schiava, 5% Lagrein. Colore rosso rubino luminoso e visciolo. All’olfatto è ampio ed elegante con richiami a frutti di sottobosco, erbe della macchia mediterranea, spezie piccanti. In bocca riesce acido ed esprimere persistenza.
Colore rosso rubino carico con evidenti riflessi violecei, profumo intenso da confettura di mirtilli, lamponi e viola. Al palato si avverte una buona struttura, persistenza e grande morbidezza.
Pinot Nero 100% che affina 12 mesi in botti piccole e tonneaux di rovere francese. Tipiche note fruttate di lampone e mora con leggere venature vegetali. Al gusto si fa trovare delicato ed elegante, fresco e fruttato.
Rebo (Incrocio Merlot x Teroldego). Colore rosso intenso e profumo nobile, di frutta rossa matura, vaniglia e confettura di prugna. Il sapore è pieno, armonico, giustamente tannico.
Uve 65% Nebbiolo, 10% Barbera, 5% Merlot.
Colore rosso rubino intenso, spicca al naso per fresche note di frutta rossa associate a sensazione floreali di malva e lavanda. Nel ricco bouquet, un pizzico dolce di sentori di cioccolato bianco alternate a piccanti aromi speziati. Al palato, il vino si presenta morbido e avvolgente con tannini vibranti, introducendo un sapore di cacao e note di pepe bianco.
Rosso rubino profondo con riflessi granata, al naso regala un bouquet intenso con fruttato maturo di prugna, ribes e marasca, su fondo speziato di pepe nero, tabacco e cuoio. In bocca è morbido ed avvolgente, con tannini levigati e un finale erbaceo.
Cabernet Sauvignon. Colto da profumi ampi e di grandi intensità, definiti da note di marasca e ribes nero, tabacco e spezie.
Sangiovese. Colore rosso rubino brillante. Profumo: bella frutta rossa (fragole, lampone) matura, leggermente speziata, affumicata, anice, erica, pepe bianco. Gusto: strutturato, ampio e avvolgente, tannini ben presenti, chiusura molto persistente.
Uve 65% Nebbiolo. Sito Moresco di Gaja è un raffinato blend di uve Nebbiolo in prevalenza, Barbera e Merlot. Ogni vitigno contribuisce con le proprie peculiarità a rendere questo rosso unico ed elegante.
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%. Colore rosso rubino intenso e profondo, con sfumature granate. Note di frutta sotto spirito, spezie amare, pepe nero, liquirizia e cacao. In bocca è potente con espressione di frutta matura e finale asciutto.
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%. Dopo un affinamento di 15 mesi in barrique, esprime in bouquet frutti di bosco, caffè, spezie e macchia mediterranea. Al sorso è fruttato, pieno, solido e persistente.
Merlot 100%. Vinificato in acciaio e maturato per un anno in barrique di rovere francese. Rosso rubino profondo con note di vaniglia, piccoli frutti rossi, confettura e spezie dolci. Morbido, elegante, con tannini setosi.
Colore rosso rubino intenso. Profumo di ciliegia marasca, lampone, ginepro e muschio. Al palato è strutturato e fruttato, un Merlot potente e dal grande potenziale evolutivo.
Rosso rubino intenso, note di ciliegia matura, prugna, spezie ed erbe. Morbido e avvolgente, con tannini eleganti e chiusura asciutta, complessa e fruttata.
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%. Affinato 15 mesi in barrique, presenta un bouquet di frutti di bosco, caffè e spezie. Sorso pieno, solido e persistente.
Uve da vigneti tra i 40 e 80 anni, appassite 3 mesi. Solo 6.500 bottiglie prodotte, con affinamento di 3 anni in botte. Ricco, complesso, intenso.
Corposo e intenso. Il bouquet è ricco di ciliegie, marasche, cioccolato e spezie dolci. Al palato è morbido, vellutato, avvolgente.
100% Montepulciano. Colore rosso rubino intenso e impenetrabile, bouquet fruttato e gusto profondo e concentrato. (Dati riferiti all’annata 2016)
Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah. Bouquet complesso con note di ciliegia, more, liquirizia, pepe nero e vaniglia. Morbido, strutturato, con tannini raffinati.
100% Montepulciano. Colore intenso e bouquet fruttato, profondo e avvolgente. (Dati riferiti all’annata 2011)
100% Sangiovese. Profumi di fiori blu, resina e tabacco. Ciliegia, anice e menta al palato, con tannini vellutati e finale asciutto.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Conero. Rosso rubino impenetrabile, profumi raffinati e gusto di frutti rossi e minerali.
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%. Complesso, profondo, con note di frutti rossi, vaniglia, tabacco e cacao. Disponibili anche: 2019, 2018, 2017, 2011.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. Elegante e strutturato, riflette il terroir bolgherese. Disponibile anche 2019.
Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono fatti appassire per circa 100 giorni, con un calo ponderale del 40% dell’uva. Dopo la vinificazione, il vino matura 24 mesi in tonneaux di rovere francese e 18 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slovenia. Segue affinamento in bottiglia per un anno. Colore rosso granato intenso, profumo etereo di frutta appassita. Al palato è corposo, caldo, avvolgente e asciutto. Vino importante, di rara eleganza, ideale per l’invecchiamento.
Cabernet Franc e Sauvignon. Affinamento 20–25 mesi in barrique. Profumi di ciliegie, lavanda, ribes nero e tabacco da pipa.
Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%. Da vigneti nel cuore del Chianti Classico. Profondo, elegante, longevo. Affinato in barrique e bottiglia.
